1.准备好以上食材待用。
2.鸭腿剁块后冷水下锅飞水待用。
3.生姜切片、大蒜苗切段、大料洗净待用。
4.起油锅下入生姜。
5.加入腊鸭腿翻炒至鸭皮出油。
6.加入冰糖翻炒至融化。
7.加入料酒继续翻炒。
8.加入大料翻炒至出香味。
9.加入没过鸭肉的大量开水。
10.加入萝卜后一边煮一边撇去浮油。
11.焖煮20分钟左右夹出大料。
12.倒入砂锅慢火炖10分钟左右。
13.加入蒜苗，关火即可。
14.美味至极的鸭腿焖萝卜就好啦，好吃。
家的味道，其实我觉得腊味煮什么都好吃，调味料还是根据自己的口味去调整哈。
